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欧盟鸡蛋打上追溯码保食品安全

  • 文章来源:食品伙伴网
  • 发布时间:2017-05-10

  欧洲重视食品安全及消费者权益,以购买一盒鸡蛋为例,蛋壳上有一组号码,让人一眼就知道是散养山鸡还是室内鸡下的蛋,而且还可查到上游蛋场,防范售后不理。

  走进比利时超市,鸡蛋是一定会卖的商品,多数用纸盒装成6颗或12颗销售,少数也有像台湾用塑胶盒盛装,琳琅满目选择很多。

  欧洲人若经济能力许可,通常会较注重“有机”或是“人道饲养”,但在超市买蛋,可不要以为蛋盒上画着美美的农场图,卖的就一定是放山鸡蛋,重点在蛋壳上有一组密码,看懂了就不会被呼拢。

  欧盟规定,境内生产的鸡蛋都必须在蛋壳上注明生产信息,这一组由数字及英文组成的信息,就是这颗蛋的身份证,通常最重要是先看最前面的数字,0代表有机、1是自然放养、2是在室内平面饲养、3则是被养在格子笼的鸡蛋,不过欧盟多年前已禁止传统的不人道笼子饲养方式。

  数字后的英文代码则代表是哪个国家生产,例如比利时是BE、德国是DE、法国是FR等;最后面的一串数字则是蛋场的编号,小小一颗鸡蛋清楚揭露来自哪个国家、产地及生产者信息。

 



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